Press "Enter" to skip to content

Receitas da minha Avó

Confeccione um prato ou sobremesa que goste e seja típico do seu concelho ou da sua casa, tire até quatro fotos, escolhendo uma para imagem de capa e anexando as restantes.

Não se esqueça de descrever sumariamente a receita, utilize até 1500 caracteres.

A escolha do nome do prato ou sobremesa e apresentação destes deve ter em consideração a possibilidade de se constituírem como embaixadores gastronómicos de V.N de Gaia no país e no mundo. Seja criativo e empreendedor, pode inventar ou inovar. Força arrisque.

O prato ou receita vencedora será escolhido pelos gostos do público, tente fazer o seu melhor para vencer, para divulgar e vencer pode promover e fazer partilhas nas redes sociais.

Será que vai inventar ou inovar uma receita, um shot pode ajudar : Ver mais

Pode sempre tomar outro em: Ver mais aqui!

Duração:  até 30 de Novembro.

Prémio: Bolsa com facas de cozinha marca Deglon Sabatier

    

 

APP – Gaia Empreendedora é patrocinado pela Câmara Municipal de Gaia.

 

Array
(
    [1387] => Array
        (
            [0] => 1537357861
            [1] => 1537549012
            [2] => 1537883359
            [3] => 1537885749
            [4] => 1537886838
            [5] => 1537951536
            [6] => 1538146766
            [7] => 1538146981
            [8] => 1538147517
            [9] => 1539083359
        )

    [1392] => Array
        (
            [0] => 1537378698
            [1] => 1537530026
            [2] => 1537548351
            [3] => 1537886854
            [4] => 1537951498
        )

    [1410] => Array
        (
            [0] => 1537387737
            [1] => 1537530092
            [2] => 1537544309
            [3] => 1537885753
            [4] => 1538146977
            [5] => 1538147519
        )

    [1397] => Array
        (
            [0] => 1537530027
            [1] => 1537547121
            [2] => 1537886852
            [3] => 1537951500
        )

    [1405] => Array
        (
            [0] => 1537530091
            [1] => 1537544310
            [2] => 1537885750
        )

    [1414] => Array
        (
            [0] => 1537534130
            [1] => 1537544432
            [2] => 1537558458
            [3] => 1537559004
            [4] => 1537559200
            [5] => 1537559770
            [6] => 1537560238
            [7] => 1537565072
            [8] => 1537714976
            [9] => 1537717097
            [10] => 1537718269
            [11] => 1537724337
            [12] => 1537727056
            [13] => 1537813932
            [14] => 1537814375
            [15] => 1537821488
            [16] => 1537822314
            [17] => 1537822554
            [18] => 1537822925
            [19] => 1537823257
            [20] => 1537823973
            [21] => 1537824168
            [22] => 1537824504
            [23] => 1537824749
            [24] => 1537825465
            [25] => 1537825968
            [26] => 1537826845
            [27] => 1537827118
            [28] => 1537827445
            [29] => 1537827449
            [30] => 1537827667
            [31] => 1537827694
            [32] => 1537827886
            [33] => 1537827901
            [34] => 1537828064
            [35] => 1537828198
            [36] => 1537828292
            [37] => 1537828391
            [38] => 1537828551
            [39] => 1537828566
            [40] => 1537828739
            [41] => 1537828753
            [42] => 1537828883
            [43] => 1537829012
            [44] => 1537829068
            [45] => 1537829216
            [46] => 1537829377
            [47] => 1537829516
            [48] => 1537829663
            [49] => 1537829890
            [50] => 1537829905
            [51] => 1537829993
            [52] => 1537830070
            [53] => 1537830177
            [54] => 1537830253
            [55] => 1537830396
            [56] => 1537830458
            [57] => 1537830553
            [58] => 1537830659
            [59] => 1537830924
            [60] => 1537830933
            [61] => 1537831111
            [62] => 1537831158
            [63] => 1537831315
            [64] => 1537831395
            [65] => 1537831505
            [66] => 1537831515
            [67] => 1537831621
            [68] => 1537831635
            [69] => 1537831758
            [70] => 1537831801
            [71] => 1537831879
            [72] => 1537831890
            [73] => 1537831980
            [74] => 1537832026
            [75] => 1537832098
            [76] => 1537832161
            [77] => 1537832228
            [78] => 1537832371
            [79] => 1537832381
            [80] => 1537832459
            [81] => 1537832550
            [82] => 1537832670
            [83] => 1537832751
            [84] => 1537832836
            [85] => 1537832911
            [86] => 1537832995
            [87] => 1537833075
            [88] => 1537833184
            [89] => 1537833272
            [90] => 1537833359
            [91] => 1537833445
            [92] => 1537833630
            [93] => 1537833731
            [94] => 1537833824
            [95] => 1537833932
            [96] => 1537834029
            [97] => 1537834169
            [98] => 1537834274
            [99] => 1537875450
            [100] => 1537875596
            [101] => 1537875752
            [102] => 1537875860
            [103] => 1537876171
            [104] => 1537876291
            [105] => 1537876379
            [106] => 1537876529
            [107] => 1537876627
            [108] => 1537876856
            [109] => 1537877025
            [110] => 1537877154
            [111] => 1537877276
            [112] => 1537877409
            [113] => 1537877490
            [114] => 1537877594
            [115] => 1537877785
            [116] => 1537878189
            [117] => 1537878772
            [118] => 1537878857
            [119] => 1537879090
            [120] => 1537879202
            [121] => 1537879321
            [122] => 1537879417
            [123] => 1537879619
            [124] => 1537879717
            [125] => 1537879871
            [126] => 1537880247
            [127] => 1537880421
            [128] => 1537888003
            [129] => 1537888096
            [130] => 1537888202
            [131] => 1537888298
            [132] => 1537889425
            [133] => 1537906970
            [134] => 1537908005
            [135] => 1537909213
            [136] => 1537911034
            [137] => 1537911823
            [138] => 1537913871
            [139] => 1537914190
            [140] => 1537914995
            [141] => 1537916528
            [142] => 1537962512
            [143] => 1537963119
            [144] => 1537963910
            [145] => 1537964401
            [146] => 1537969277
            [147] => 1537969743
            [148] => 1537970509
            [149] => 1537972550
            [150] => 1537973186
            [151] => 1537973838
            [152] => 1537974629
            [153] => 1537985656
            [154] => 1537986310
            [155] => 1537987052
            [156] => 1537987521
            [157] => 1537988226
            [158] => 1537988767
            [159] => 1537992990
            [160] => 1537993362
            [161] => 1537995272
            [162] => 1537998199
            [163] => 1537998604
            [164] => 1538000056
            [165] => 1538000349
            [166] => 1538000616
            [167] => 1538001787
            [168] => 1538002357
            [169] => 1538003005
            [170] => 1538003416
            [171] => 1538003662
            [172] => 1538004025
            [173] => 1538036345
            [174] => 1538039112
            [175] => 1538039499
            [176] => 1538041953
            [177] => 1538042230
            [178] => 1538042443
            [179] => 1538042609
            [180] => 1538042895
            [181] => 1538043091
            [182] => 1538043307
            [183] => 1538043679
            [184] => 1538043963
            [185] => 1538044506
            [186] => 1538044806
            [187] => 1538045066
            [188] => 1538045500
            [189] => 1538045653
            [190] => 1538045994
            [191] => 1538048256
            [192] => 1538048494
            [193] => 1538048742
            [194] => 1538049171
            [195] => 1538049301
            [196] => 1538049406
            [197] => 1538049511
            [198] => 1538049750
            [199] => 1538049866
            [200] => 1538049975
            [201] => 1538050199
            [202] => 1538050351
            [203] => 1538050579
            [204] => 1538050785
            [205] => 1538050956
            [206] => 1538051153
            [207] => 1538051335
            [208] => 1538051524
            [209] => 1538051665
            [210] => 1538051804
            [211] => 1538051902
            [212] => 1538052680
            [213] => 1538056362
            [214] => 1538056499
            [215] => 1538056626
            [216] => 1538056742
            [217] => 1538056866
            [218] => 1538057226
            [219] => 1538082096
            [220] => 1538082898
            [221] => 1538084662
            [222] => 1538087070
            [223] => 1538087159
            [224] => 1538087256
            [225] => 1538087353
            [226] => 1538087444
            [227] => 1538087555
            [228] => 1538087672
            [229] => 1538087787
            [230] => 1538087896
            [231] => 1538088065
            [232] => 1538088184
            [233] => 1538088283
            [234] => 1538088378
            [235] => 1538088472
            [236] => 1538088644
            [237] => 1538088731
            [238] => 1538088820
            [239] => 1538088915
            [240] => 1538089029
            [241] => 1538089117
            [242] => 1538089223
            [243] => 1538089341
            [244] => 1538089456
            [245] => 1538089558
            [246] => 1538089648
            [247] => 1538089757
            [248] => 1538089846
            [249] => 1538089935
            [250] => 1538090135
            [251] => 1538090260
            [252] => 1538090380
            [253] => 1538090484
            [254] => 1538090594
            [255] => 1538090683
            [256] => 1538090780
            [257] => 1538090932
            [258] => 1538091028
            [259] => 1538091115
            [260] => 1538091192
            [261] => 1538146048
            [262] => 1538146160
            [263] => 1538146258
            [264] => 1538146349
            [265] => 1538146440
            [266] => 1538146542
            [267] => 1538146644
            [268] => 1538146762
            [269] => 1538146856
            [270] => 1538146967
            [271] => 1538147074
            [272] => 1538147228
            [273] => 1538147324
            [274] => 1538147415
            [275] => 1538147511
            [276] => 1538147637
            [277] => 1538147741
            [278] => 1538147863
            [279] => 1538148006
            [280] => 1538148135
            [281] => 1538148230
            [282] => 1538148361
            [283] => 1538148463
            [284] => 1538148597
            [285] => 1538148742
            [286] => 1538148859
            [287] => 1538148981
            [288] => 1538149084
            [289] => 1538149363
            [290] => 1538150225
            [291] => 1538151164
            [292] => 1538151259
            [293] => 1538151367
            [294] => 1538151465
            [295] => 1538151572
            [296] => 1538151683
            [297] => 1538151836
            [298] => 1538151956
            [299] => 1538152069
            [300] => 1538152164
            [301] => 1538152292
            [302] => 1538152381
            [303] => 1539100360
            [304] => 1539100882
            [305] => 1539110765
            [306] => 1539111277
            [307] => 1539288998
            [308] => 1539290318
            [309] => 1539291117
        )

    [1419] => Array
        (
            [0] => 1537532878
        )

    [1425] => Array
        (
            [0] => 1537548346
            [1] => 1537867823
            [2] => 1537884431
            [3] => 1537886851
            [4] => 1537951491
        )

    [1441] => Array
        (
            [0] => 1537604879
            [1] => 1537635169
            [2] => 1537652124
            [3] => 1537707979
            [4] => 1538146972
            [5] => 1538147328
        )

    [1446] => Array
        (
            [0] => 1537604876
            [1] => 1537627135
            [2] => 1537708061
            [3] => 1538147514
            [4] => 1538148600
            [5] => 1538152294
        )

    [1451] => Array
        (
            [0] => 1537575165
            [1] => 1538146752
            [2] => 1538152296
        )

    [1454] => Array
        (
            [0] => 1537579793
            [1] => 1539083411
        )

    [1470] => Array
        (
            [0] => 1537582936
            [1] => 1538147633
            [2] => 1538152297
        )

    [1473] => Array
        (
            [0] => 1537652106
            [1] => 1537708047
            [2] => 1537805549
            [3] => 1538147627
        )

    [1478] => Array
        (
            [0] => 1537610081
            [1] => 1537610874
            [2] => 1538147628
        )

    [1481] => Array
        (
            [0] => 1537615076
            [1] => 1537615316
            [2] => 1537615405
            [3] => 1537616650
            [4] => 1537818822
            [5] => 1537819268
            [6] => 1537819685
            [7] => 1537819731
            [8] => 1537820149
            [9] => 1537951515
        )

    [1494] => Array
        (
            [0] => 1537628015
            [1] => 1539083419
        )

    [1499] => Array
        (
            [0] => 1537693547
            [1] => 1537834333
            [2] => 1538339483
        )

    [1514] => Array
        (
            [0] => 1537697366
            [1] => 1537698265
            [2] => 1537698392
            [3] => 1537701861
            [4] => 1537702302
            [5] => 1537704512
            [6] => 1537704882
            [7] => 1537706908
            [8] => 1537707133
            [9] => 1537708009
            [10] => 1537709892
            [11] => 1537712192
            [12] => 1537713891
            [13] => 1537716292
            [14] => 1537735247
            [15] => 1537736040
            [16] => 1537736390
            [17] => 1537737324
            [18] => 1537737556
            [19] => 1537737674
            [20] => 1537738027
            [21] => 1537738067
            [22] => 1537742248
            [23] => 1537779332
            [24] => 1537781882
            [25] => 1537784734
            [26] => 1537785147
            [27] => 1537785789
            [28] => 1537789174
            [29] => 1537798100
            [30] => 1537806083
            [31] => 1537806238
            [32] => 1537806830
            [33] => 1537806958
            [34] => 1537814276
            [35] => 1537814292
            [36] => 1537818708
            [37] => 1537819262
            [38] => 1537821270
            [39] => 1537821426
            [40] => 1537822990
            [41] => 1537823346
            [42] => 1537824291
            [43] => 1537824483
            [44] => 1537824704
            [45] => 1537824923
            [46] => 1537825097
            [47] => 1537825239
            [48] => 1537825494
            [49] => 1537825731
            [50] => 1537825982
            [51] => 1537826292
            [52] => 1537826517
            [53] => 1537826891
            [54] => 1537827337
            [55] => 1537827512
            [56] => 1537827837
            [57] => 1537828154
            [58] => 1537828500
            [59] => 1537828753
            [60] => 1537864650
            [61] => 1537865091
            [62] => 1537865270
            [63] => 1537865416
            [64] => 1537865579
            [65] => 1537865830
            [66] => 1537866007
            [67] => 1537866192
            [68] => 1537866379
            [69] => 1537866634
            [70] => 1537866957
            [71] => 1537867152
            [72] => 1537867373
            [73] => 1537867664
            [74] => 1537867804
            [75] => 1537868041
            [76] => 1537868222
            [77] => 1537868501
            [78] => 1537869573
            [79] => 1537869851
            [80] => 1537870085
            [81] => 1537870302
            [82] => 1537870455
            [83] => 1537870679
            [84] => 1537870843
            [85] => 1537871001
            [86] => 1537871410
            [87] => 1537871539
            [88] => 1537871676
            [89] => 1537871960
            [90] => 1537872142
            [91] => 1537872342
            [92] => 1537872588
            [93] => 1537875536
            [94] => 1537875727
            [95] => 1537875959
            [96] => 1537876120
            [97] => 1537876566
            [98] => 1537876832
            [99] => 1537877206
            [100] => 1537877419
            [101] => 1537877593
            [102] => 1537877726
            [103] => 1537877854
            [104] => 1537877996
            [105] => 1537878142
            [106] => 1537878616
            [107] => 1537881976
            [108] => 1537882047
            [109] => 1537882131
            [110] => 1537882675
            [111] => 1537882741
            [112] => 1537882838
            [113] => 1537882951
            [114] => 1537883072
            [115] => 1537883141
            [116] => 1537883204
            [117] => 1537883269
            [118] => 1537883355
            [119] => 1537883442
            [120] => 1537883513
            [121] => 1537883585
            [122] => 1537883653
            [123] => 1537883753
            [124] => 1537883852
            [125] => 1537883941
            [126] => 1537884079
            [127] => 1537885784
            [128] => 1537886719
            [129] => 1537886894
            [130] => 1537887270
            [131] => 1537887678
            [132] => 1537889330
            [133] => 1537889967
            [134] => 1537895762
            [135] => 1537956628
            [136] => 1537957075
            [137] => 1537958158
            [138] => 1537959031
            [139] => 1537968187
            [140] => 1537968401
            [141] => 1537970536
            [142] => 1537971646
            [143] => 1537973592
            [144] => 1537974130
            [145] => 1537974983
            [146] => 1537975116
            [147] => 1537976278
            [148] => 1537976901
            [149] => 1537977905
            [150] => 1537979585
            [151] => 1537981977
            [152] => 1537982130
            [153] => 1537983247
            [154] => 1537999263
            [155] => 1537999648
            [156] => 1538000415
            [157] => 1538037971
            [158] => 1538038308
            [159] => 1538038648
            [160] => 1538038946
            [161] => 1538039352
            [162] => 1538039382
            [163] => 1538039688
            [164] => 1538040467
            [165] => 1538040873
            [166] => 1538041418
            [167] => 1538041815
            [168] => 1538042397
            [169] => 1538042773
            [170] => 1538043263
            [171] => 1538043762
        )

    [1509] => Array
        (
            [0] => 1537703981
            [1] => 1537706884
            [2] => 1537713913
            [3] => 1537736434
        )

    [1504] => Array
        (
            [0] => 1537713917
            [1] => 1537736447
            [2] => 1537789685
            [3] => 1537808150
            [4] => 1537974990
            [5] => 1537975110
            [6] => 1538039416
        )

    [1519] => Array
        (
            [0] => 1537716464
            [1] => 1539083425
        )

    [1540] => Array
        (
            [0] => 1537747079
        )

    [1545] => Array
        (
            [0] => 1537748456
            [1] => 1537867361
            [2] => 1537868088
            [3] => 1537868205
            [4] => 1537868354
            [5] => 1537868599
            [6] => 1537868743
            [7] => 1537869789
            [8] => 1537869872
            [9] => 1537869996
            [10] => 1537870199
            [11] => 1537870378
            [12] => 1537870521
            [13] => 1537870744
            [14] => 1537870884
            [15] => 1537871063
            [16] => 1537871226
            [17] => 1537871368
            [18] => 1537871509
            [19] => 1537873786
            [20] => 1537873986
            [21] => 1537874124
            [22] => 1537874701
            [23] => 1537875248
            [24] => 1537875591
            [25] => 1537875902
            [26] => 1537876057
            [27] => 1537876317
            [28] => 1537876496
            [29] => 1537876896
            [30] => 1537877071
            [31] => 1537877264
            [32] => 1537877406
            [33] => 1537878020
            [34] => 1537878681
            [35] => 1537879381
            [36] => 1537879491
            [37] => 1537879681
            [38] => 1537880024
            [39] => 1537880190
            [40] => 1537880375
            [41] => 1537880523
            [42] => 1537880816
            [43] => 1537881045
            [44] => 1537881199
            [45] => 1537881389
            [46] => 1537881566
            [47] => 1537881753
            [48] => 1537881897
            [49] => 1537882020
            [50] => 1537882140
            [51] => 1537882241
            [52] => 1537882683
            [53] => 1537882830
            [54] => 1537883933
            [55] => 1537884218
            [56] => 1537885370
            [57] => 1537888142
            [58] => 1537888265
            [59] => 1537888391
            [60] => 1537889380
            [61] => 1538147853
        )

    [1522] => Array
        (
            [0] => 1537782377
            [1] => 1539083431
        )

    [1550] => Array
        (
            [0] => 1537953829
            [1] => 1538147736
            [2] => 1538339472
            [3] => 1539083440
        )

    [1568] => Array
        (
            [0] => 1537802460
            [1] => 1537802509
            [2] => 1537802555
            [3] => 1537885734
        )

    [1565] => Array
        (
            [0] => 1537802451
            [1] => 1537802514
            [2] => 1537802556
            [3] => 1537885743
            [4] => 1538146744
        )

    [1561] => Array
        (
            [0] => 1537802450
            [1] => 1537802515
            [2] => 1537802556
            [3] => 1538147849
        )

    [1570] => Array
        (
            [0] => 1537802894
        )

    [1572] => Array
        (
            [0] => 1537806561
            [1] => 1537885738
            [2] => 1538146738
            [3] => 1538147847
        )

    [1574] => Array
        (
            [0] => 1537810444
            [1] => 1537867388
            [2] => 1537867604
            [3] => 1537868116
            [4] => 1537868372
            [5] => 1537868629
            [6] => 1537868762
            [7] => 1537869199
            [8] => 1537869502
            [9] => 1537870012
            [10] => 1537870216
            [11] => 1537870395
            [12] => 1537870549
            [13] => 1537870758
            [14] => 1537870900
            [15] => 1537871076
            [16] => 1537871245
            [17] => 1537871387
            [18] => 1537871525
            [19] => 1537873815
            [20] => 1537874002
            [21] => 1537874146
            [22] => 1537874729
            [23] => 1537875605
            [24] => 1537875930
            [25] => 1537876085
            [26] => 1537876343
            [27] => 1537876517
            [28] => 1537876925
            [29] => 1537877088
            [30] => 1537877295
            [31] => 1537877427
            [32] => 1537878069
            [33] => 1537878697
            [34] => 1537879064
            [35] => 1537879281
            [36] => 1537879510
            [37] => 1537879697
            [38] => 1537880049
            [39] => 1537880212
            [40] => 1537880393
            [41] => 1537880572
            [42] => 1537880848
            [43] => 1537881067
            [44] => 1537881220
            [45] => 1537881408
            [46] => 1537881602
            [47] => 1537881774
            [48] => 1537881924
            [49] => 1537882035
            [50] => 1537882154
            [51] => 1537882260
            [52] => 1537882699
            [53] => 1537882845
            [54] => 1537883958
            [55] => 1537884278
            [56] => 1537888160
            [57] => 1537888283
            [58] => 1537888409
            [59] => 1537889345
            [60] => 1538067344
        )

    [1579] => Array
        (
            [0] => 1537819614
            [1] => 1537885741
            [2] => 1539083445
        )

    [1487] => Array
        (
            [0] => 1537834339
            [1] => 1538147627
        )

    [1591] => Array
        (
            [0] => 1537882332
            [1] => 1537883492
            [2] => 1537885708
            [3] => 1537886759
            [4] => 1537886830
            [5] => 1537893460
            [6] => 1537905358
            [7] => 1537906295
            [8] => 1537906538
            [9] => 1537908698
            [10] => 1537908870
            [11] => 1537908895
            [12] => 1537910531
            [13] => 1537911965
            [14] => 1537951529
            [15] => 1537956768
            [16] => 1537964467
            [17] => 1537994440
            [18] => 1538146733
            [19] => 1538147727
        )

    [1585] => Array
        (
            [0] => 1537883942
            [1] => 1537885727
            [2] => 1537886834
            [3] => 1537951530
            [4] => 1538147845
        )

    [1583] => Array
        (
            [0] => 1537885730
            [1] => 1537886835
            [2] => 1539083448
        )

    [1622] => Array
        (
            [0] => 1537907437
            [1] => 1537951526
            [2] => 1538147725
            [3] => 1539083462
        )

    [1624] => Array
        (
            [0] => 1537912255
            [1] => 1537951512
        )

    [1633] => Array
        (
            [0] => 1537916335
            [1] => 1537951526
            [2] => 1538147725
            [3] => 1539083250
        )

    [1617] => Array
        (
            [0] => 1537951528
            [1] => 1538146726
            [2] => 1538147724
            [3] => 1538150213
            [4] => 1539083268
        )

    [1639] => Array
        (
            [0] => 1538156178
            [1] => 1538174142
            [2] => 1538174652
            [3] => 1538479937
            [4] => 1538950180
            [5] => 1538950333
            [6] => 1538950552
            [7] => 1538950864
            [8] => 1538951288
            [9] => 1538951601
            [10] => 1538981281
            [11] => 1539547901
            [12] => 1539548149
            [13] => 1539548740
        )

    [1645] => Array
        (
            [0] => 1538157796
        )

    [1651] => Array
        (
            [0] => 1538338452
            [1] => 1539083234
        )

    [1655] => Array
        (
            [0] => 1538339408
            [1] => 1538735027
            [2] => 1539083230
        )

    [1556] => Array
        (
            [0] => 1538339473
            [1] => 1539083435
        )

    [1534] => Array
        (
            [0] => 1538339476
        )

    [1664] => Array
        (
            [0] => 1538466951
        )

    [1670] => Array
        (
            [0] => 1538609205
            [1] => 1539083220
        )

    [1676] => Array
        (
            [0] => 1538644580
            [1] => 1539083217
        )

    [1678] => Array
        (
            [0] => 1538735044
            [1] => 1539083213
        )

    [1688] => Array
        (
            [0] => 1538755798
            [1] => 1539083211
        )

    [1701] => Array
        (
            [0] => 1539083088
        )

    [1695] => Array
        (
            [0] => 1539083206
        )

    [1658] => Array
        (
            [0] => 1539083226
        )

    [1642] => Array
        (
            [0] => 1539083245
        )

    [1743] => Array
        (
            [0] => 1539163006
            [1] => 1539679028
        )

    [1745] => Array
        (
            [0] => 1539173533
        )

    [1750] => Array
        (
            [0] => 1539200083
        )

    [1753] => Array
        (
            [0] => 1539417740
        )

)

VOTAR / PARTICIPANTES

Jéssica Vieira

Um belo arroz de marisco !

E tão bom que é o arroz do marisco, confecionado no nosso lar, ainda melhor é! 

Pedro Lima

Francesinha à Gaiense

A francesinha tem reunido aficionados ao longo dos anos, procurando insitentemente a melhor receita!
Ora bem, esta pode até não ser a melhor mas é a minha!

Comece por refogar em azeite a cebola picada e o alho.

Quando alourar junte a folha de loureiro, uma colher de sopa de vinho branco e uma cerveja. Deixe levantar fervura. Adicione cinco colheres de sopa de polpa de tomate. Junte 1/2 caldo de carne e um pouco de sal. Junte três colheres de sopa (mal cheias) de Vinho do Porto e duas colheres de sopa de whisky e uma colher de sopa de molho inglês.

Deixe ferver um pouco e tempere com piri-piri. À parte deite num copo uma colher de sopa de Saluzena ou Maizena e um pouco de água para a dissolver. Junte ao molho aos poucos até este adquirir uma consistência a gosto. Retire o tacho do lume, retire a folha de loureiro e com uma varinha mágica rale tudo.

Enquanto faz o molho vá preparando a francesinha: Tempere os bifes com sal e leve a grelhar.

Faça o mesmo para a salsicha fresca e a linguiça (grelhe de preferência abertas ao meio).

Pegue numa fatia de pão e disponha da seguinte forma:

-uma fatia de fiambre

-uma fatia de mortadela

-o bife

-a salsicha e linguiça

-uma fatia de queijo

-outra fatia de pão por cima

-ovo frito em cima da última fatia de pão (opcional)

-cobrir com queijo

Levar ao forno para derreter o queijo, e saborear com amigos! 

Antonio Cardeal

Bacalhau à Gomes de Sá

Gomes de Sá era um comerciante do Porto, a ele se deve esta receita de bacalhau que, terá sido criada com os mesmos ingredientes com que semanalmente fazia os bolinhos de bacalhau.

Esta minha adaptação é uma das formas mais saudáveis de cozinhar bacalhau. scalde as postas de bacalhau durante 3 minutos, limpe-as de peles e espinhas e separe em lascas.

Receita:

Escaldar as postas de bacalhau durante 3 minutos, e separar em lascas.

Colocar num recipiente, cubra com leite quente e deixe repousar cerca de 1 hora.

Ao mesmo tempo coza as batatas inteiras e com pele em água temperada com sal grosso.. descasque-as e corte-as em pedaços pequenos.

Descasque e corte as cebolas em meias luas e coloque-as num tacho largo e refogue-as em azeite, juntamente com alho picado.

Ligar o forno a 200º. Junte as batatas e o bacalhau incorporando na cebolada sem refogar (por isso o tacho largo).

Colocar num tabuleiro e levar ao forno 15 minutos, a alourar.

Pessoalmente gosto de decorar com ovos cozidos às rodelas e salsa picada.

Rui Cifrao

Tripas à moda da minha avó

Desde criança os meus domingos sempre rimaram com tripas. É dia da família se reunir e nada melhor que uma refeição abundante com os que mais gostámos.
Segundo a lenda, remonta ao período dos Descobrimentos, quando as duas margens do Porto testemunharam a construção das naus. Reza a história, que o Infante D. Henrique, filho de D. João I, pediu aos habitantes do Porto todo o género de alimentos. Todas as carnes que a cidade tinha foram limpas, salgadas e levadas para as embarcações, ficando a população sacrificada unicamente com os miúdos para confecionar, incluído as tripas. Deste sacrifício surgiram as Tripas!

Quanto à receita, aqui vai!
avam-se as tripas muito bem e esfregam-se com sal e limão. Cozem-se em água e sal. Limpa-se a mão de vitela e coze-se.
Noutro recipiente cozem-se as restantes carnes e o frango. Estas carnes tiram-se à medida que vão cozendo.
Coze-se o feijão já demolhado com as cenouras às rodelas e uma cebola aos gomos.
Pica-se uma cebola e estala-se uma colher de banha. Juntam-se todas as carnes, cortadas em bocados (incluindo as tripas, o frango, enchidos, etc. ). Deixa-se apurar um pouco e introduz-se o feijão. Tempera-se com sal, pimenta preta moída na altura, o louro e a salsa. Deixa-se apurar bem.
Retira-se a salsa e serve-se em terrina de barro ou louça, polvilhados com cominhos, salsa picada e acompanhado com arroz branco seco.